のどかな風景と温泉とカエルに出会いました。

昨日は久しぶりに路線バスに乗り母と日帰り温泉旅に出掛けました。
そこは市内からは少し離れていてのどかな風景が広がる場所にある温泉ですが源泉かけ流しで温泉も二種類あり浴槽もたくさんあるので長く楽しむことが出来ます。
露天にずっと入っていて喉が渇いたので外にある水飲み場で水を飲んでいると何やら違和感がありふと前を見るとそこには小さなカエルがいました。
カエルも私の視線に気づいたのかこちらをチラッと見て飛ぼうかどうか迷っている感じでしたがそこはカエルからしたらかなり高い場所なので落ちたら可愛そうだと思い脅かさずにそっとその場を去りました。
また暫くして動物好きな母にも見せようと水飲み場に見に行くともう居なくて周りを見ても姿は見えませんでした。
探すのを諦めて露天に入っていると近くの畑からカエルの鳴き声が沢山してきてさっきのカエルも家に帰ってたらいいなぁと思いました。
カエルを見たのは20年ぶり位だったので本当にここはのどかだなぁと思いました。http://www.ohiobiz.co/sango-kouso.html

意外に万能!?ホットケーキミックスでお菓子!

ホットケーキミックスを間違えて買ってきました。
家にたくさん買い置きがあるのを忘れて、追加で買ってきてしまったのです。

こんなにあっても、ホットケーキをあまり食べない私なら一年後にも残っていそう、と思い、
ホットケーキのアレンジレシピなどがないか?とネットで検索をしてみました。

そこで私は、ホットケーキミックスで作るお菓子がたくさんあることを知りました。
クッキー、スコーン、パウンドケーキ、ドーナツ、シュークリーム……。

こんなにいろんなものになるの!?と驚きましたが、私はお菓子作りが好きなので、
レシピを見てみると納得、これなら普通に材料をそろえて作るよりも簡単にできるなあ、と感心。
そしてさっそくホットケーキミックスでクッキーを作ってみました。

これ、簡単にできる割に、本当に意外と美味しいんですよね。
クッキーのレシピですが、厚めに焼けばやっぱりパンケーキっぽくもなることを発見して、
作り置いて翌日の朝ごはんにしました。

これからはもっと、アレンジレシピを活用しようかな?と思っています!